La Brasserie des Brotteaux,
Un restaurant de référence à Lyon, au début du siècle dernier, les trains de la Compagnie Paris-Lyon-Marseille s’arrêtaient en gare des Brotteaux. C’est en vis à vis de ce magnifique bâtiment qu’en 1913, la Brasserie des Brotteaux fut construite. Depuis cette époque où l’art s’affichait sur les murs, sur les stations de métro à Paris, les faïences Art Nouveau de la Brasseries sont restées intactes. Cet Art Nouveau s’inspirait des courbes vues dans la nature, des arbres, des fleurs, des animaux, ainsi que de ses couleurs.
Rentrez dans la Brasserie et vous serez étonné par un univers classé aux Monuments Historiques, un lieu esthétique et singulier unique à Lyon !
Les 110 ans de la Brasserie
L'Art Nouveau
L’art nouveau est né avec le début du XXème siècle, l’Europe se transformait en société industrielle et en réaction, cet art prônait le retour de la nature au centre de l’Art. L'art nouveau se caractérise donc par des formes ondoyantes et enchevêtrées, des volutes, des enroulements, des arabesques, et privilégie l’esthétique des courbes et des asymétries. C’est l’art de l’ornementation, des plantes et des fleurs. C’est ce qui caractérise les ornements de la Brasserie des Brotteaux.
Cet art de l’émotion et de la sensualité s’est exprimé dans bien des domaines : l’architecture, le mobilier, la calligraphie, les mosaïques et fresques…etc. Retenons le nom des principaux promoteurs de cet art : Hector Guimard (les célèbres entrées du métro parisien), Alfons Mucha, Emile Gallé, Louis Majorelle ou Antoni Gaudi. Notons qu’Hector Guimard avait un céramiste attitré, Louis Muller, à qui l’on doit les céramiques ornementales classées de la Brasserie des Brotteaux.
L'Esprit Brasserie
Au déjeuner comme au dîner, chaque visite dans notre établissement est un instant privilégié.
Notre carte célèbre une véritable cuisine de brasserie,
à la fois inventive et généreuse, une cuisine de marché fondée sur des produits soignés et d’une fraîcheur irréprochable.
Notre chef et son équipe mettent un point d’honneur à perpétuer la tradition culinaire lyonnaise, reconnue et appréciée de tous.
Au fil des décennies, la Brasserie des Brotteaux est devenue un véritable point de ralliement un lieu de partage et d’amitié où l’on savoure un repas entre amis, célèbre des retrouvailles.
À plusieurs reprises, la Brasserie s’est même transformée en plateau de cinéma (Le Coût de la vie, Arrête de pleurer Pénélope…) et de nombreux artistes de renom y ont laissé leur dédicace !
Le Vin à la Brasserie des Brotteaux
Depuis plus d’un siècle, la Brasserie des Brotteaux célèbre l’art de vivre à la lyonnaise ,celui des grandes tables, des conversations animées
et des vins sincères.
Ici, le vin n’est pas un simple accompagnement : il est une invitation au partage, une signature de terroir et le prolongement naturel
d’une cuisine généreuse.
Notre cave compte plus de 1 000 références, sélectionnées avec passion
auprès de vignerons indépendants et de domaines d’exception.
Des Côtes-du-Rhône solaires aux Bourgognes racés, des crus du Beaujolais aux élégances de la Vallée de la Loire, chaque bouteille a été choisie avec exigence et émotion.
Et parce que la curiosité fait partie de notre identité, nous ne nous limitons pas aux vins de la région ni même à la France :
l’Italie, l’Espagne, le Portugal, l’Argentine ou encore la Californie viennent, à leur manière, enrichir notre carte et ouvrir nos tables à d’autres horizons.
Car un vin se déguste autant avec le cœur qu’avec le palais.
À la Brasserie des Brotteaux, le vin est vivant !
Informations Pratiques
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